Ünlü şef Ayvaz Akbacak, restoranlar ve tatil beldelerinde dikkat edilmesi gereken hijyenik uyarılarıyla gündem yarattı. Akbacak, tatil bölgelerinde börek ve döner gibi yemeklerin tehlikelerine dikkat çekerek, Türk mutfağının standartlarının yükseltilmesi gerektiğini vurguladı.
Yazı etiketleri “şef”
Geçtiğimiz gün Coğrafi İşaret Tescilli Bursa Siyah İncir’in izindeydik. Bursa'nın bereketli topraklarının ürünlerinden olan siyah incir; rengi, aroması, sulu iç yapısıyla dünyanın en kaliteli sofralık inciri olarak kabul ediliyor. Yolculuğu İngiliz Kraliyet ailesinin mutfağına kadar uzanan ‘Siyah İncir’in hasadını şefler ve konunun uzmanlarıyla birlikte Bursa’nın Karabalçık Köyü’nde gerçekleştirik…
Nusret aradığı şefe saatte 12 sterlin teklif etti. Londra’da açtığı restoranıyla İngiliz basınının hedefinde olan Nusret Gökçe‘nin iş ilanı gündem oldu. Nusret aradığı şefe saatte 12…